Agencja Barmańska


 Masz pytania? Zadzwoń!

tel724 484 571

epokazy@adamslowik.pl


BARMAN

Przybliżając znaczenie pojęcia BARMAN

Pozornie bycie barmanem to proste zajęcie i zabawa. Jednak by być naprawdę dobrym w tym fachu, koniecznie trzeba mieć do tego predyspozycje osobowościowe. Trzeba również poświęcić mnóstwo czasu na praktyczne doskonalenie swoich umiejętności, oraz poszerzanie wiedzy teoretycznej.
Dobry barman jest jak psycholog – by nim być trzeba kochać ten zawód, oraz posiadać umiejętność słuchania i rozumienia drugiego człowieka.

Barman i jego główne zadania

Podstawowymi obowiązkami barmana jest obsługa klientów w barach, restauracjach. Przyrządzanie i serwowanie gościom lokalu rozmaitych drinków w zależności od zamówienia , alkoholowych bądź bezalkoholowych.
Dobry i profesjonalny barman powinien również dbać o dobrą atmosferę w lokalu, rozmawiać z gośćmi, oraz serwować drinki według autorskich przepisów, receptur i pomysłów.

Barmaństwo i jego kierunki

Na świecie barmaństwo już uległo pewnej kategoryzacji. Można wyodrębnić dwa kierunki:
- barmaństwo klasyczne - konieczne jest posiadanie wiedzy o rodzajach alkoholi, umiejętność łączenia różnych składników drinków,
- freestyle - oznacza coś więcej niż robienie i podawanie drinków, jest to sztuka pokazu zręczności barmańskiej, oraz tworzenie radosnej atmosfery na przyjęciu.

Pracując na stanowisku jako barman: liczy się ciągłe doskonalenie swoich umiejętności które często okupione są ciężką pracą. Jedynie to gwarantuje osiągnięcie prawdziwego sukcesu. Pomimo, że praca jest ciężka, ale z drugiej strony ciekawa, która pozwala poznać wielu ludzi, także tych ze świata show biznesu.

<h1 style="text-align: center;">Adam Słowik &ndash; professional Flair Bartender</h1>
<p><strong><img style="margin-top: 2px; margin-right: 20px; margin-bottom: 2px; float: left;" title="Profesjonalny Barman - Adam Słowik" src="/images/o_mnie_in_page.JPG" alt="Adam Słowik Profesjonalny Barman" width="372" height="558" />DANE:</strong> Urodzony 23.11.1990, Rzesz&oacute;w</p>
<p><strong>KSZTAŁCENIE:</strong></p>
<p>Szkoła Podstawowa im. St. Staszica w Tyczynie (Tyczyn)</p>
<ul>
<li>Klasa C (2000-2003)</li>
</ul>
<p>Publiczne Gimnazjum w Tyczynie (Tyczyn)</p>
<ul>
<li>Klasa C (2003-2006)</li>
</ul>
<p>Zesp&oacute;ł Szk&oacute;ł Gospodarczych w Rzeszowie im. M. Spytka Ligęzy (Rzesz&oacute;w)</p>
<ul>
<li>Klasa IT (2006-2010)</li>
</ul>
<p><strong>ZAINTERESOWANIA:</strong></p>
<ul>
<li>Barmaństwo w stylu wolnym - FLAIR, filmowanie, fotografia, sport, podr&oacute;że, dobry film, gotowanie</li>
<li>Doświadczenie w branży eventowej- 7 lat</li>
<li>Liczba wykonanych pokaz&oacute;w- 480</li>
<li>Zorganizowane imprezy- 10</li>
</ul>
<p><strong>Do najważniejszych zaliczyć można: </strong></p>
<ul>
<li>Konkurs barmański Bar Fighters 2013 Grand Open w Klubie Kula w Rzeszowie,</li>
<li>Międzynarodowe Mistrzostwa Barman&oacute;w Bar Fighters 2014 Championships w Hotelu Bristol w Rzeszowie,</li>
<li>Imprezę urodzinową &bdquo;Flair of Masters&rdquo; w Klubie Kula w 2013 roku.</li>
</ul>
<p><strong>Największe osiągniecia konkursowe:</strong></p>
<ul>
<li>4 miejsce &ndash; Sobieski The King is Only One- Rzesz&oacute;w klub Piramida 2008 rok</li>
<li>4 miejsce G&oacute;ral Eurocup Słowacja Presov- 2008 rok</li>
<li>1 miejsce Puchar Eurocup G&oacute;ral Słowacja Presov- 2009 rok</li>
<li>6 miejsce Barmania Winter Edition Back to Malibu- 2009 rok</li>
<li>1 miejsce w kategorii Junior- Bar Fighters 2013 Grand Open- 2013 rok</li>
<li>udział w konkursie Pocco Locco- Chorwacja Biograd 2013 rok</li>
<li>udział w konkursie Southeast Europe Flair Kings &ndash; Chorwacja Pula 2013 rok</li>
</ul>
<p>Na swoim koncie wsp&oacute;łpraca z najlepszymi,&nbsp;<strong>każdy dzień to nowe wyzwania!</strong></p>
<ul>
<li>Udział w Programie <strong>&bdquo; Dzień dobry TVN&rdquo;</strong></li>
<li>Udział w Programie <strong>&bdquo; Mam talent&rdquo;</strong></li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<h2>Kilka sł&oacute;w o mnie&hellip;</h2>
<p style="text-align: justify;">Urodziłem się 23 listopada 1990 roku w Rzeszowie, z kt&oacute;rym to związałem swoją przyszłość. Beztroskie dzieciństwo spędziłem w czasach, kiedy priorytetem była świetna zabawa na podw&oacute;rku, a nie przed komputerem. Wsp&oacute;lnie z moimi braćmi Wojtkiem <br /> i Piotrkiem, realizowaliśmy nasze dziecięce marzenia. Byliśmy zawodowymi piłkarzami, wędkarzami czy kolarzami. Dodajmy &ndash; nuda nigdy nie przekraczała progu naszego domu. <br /> W szkole doskonale sprawdziłem się z przedmiotu &bdquo;kombinatoryka&rdquo;.&nbsp; Powiecie: w czepku urodzony? Dziś z perspektywy czasu myślę, że coś w tym jest. Nierzadko zupełnie nieprzygotowany, znajdowałem spos&oacute;b, by uzyskać ocenę dobrą. Zawsze szukałem innego rozwiązania, inną drogę, aby osiągnąć cel. Od zawsze twardo trzymałem się swoich zasad, <br /> a jedną z ważniejszych było i jest przekonanie, że nie ma rzeczy niemożliwych do zrealizowania: JAK TO SIĘ NIE DA? Jak się da&hellip;tylko po swojemu i zawsze do przodu!</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="/images/omnie-1.JPG" alt="omnie 1" /></p>
<h2>Zmieniając drogę podążania, nie oznacza, że nie dotrę do celu</h2>
<p style="text-align: justify;">Jak większość moich r&oacute;wieśnik&oacute;w ukończyłem Szkołę Podstawową w Tyczynie, następnie Gimnazjum w tej samej miejscowości. Wątpliwości pojawiły się w momencie konieczności wybrania szkoły średniej. Postanowiłem, że będzie to Zesp&oacute;ł Szk&oacute;ł Gospodarczych na kierunku technik hotelarstwa w Rzeszowie. Jednak na wakacjach przed rozpoczęciem nauki, mając 16 lat pojechałem do Piły na tygodniowy kurs Flair do Bar Action - prowadzony przez mistrza świata barman&oacute;w z Rio z 2002 roku, Eugeniusza Dytko. Był to przełomowy moment w moim życiu, tak bowiem zaczęła się początkowa przygoda z barmaństwem i sztuką FLAIR.&nbsp; Od rutyny do uzależnienia był zaledwie jeden krok. Każdą wolną chwilę poświęcałem na trening w swoim Flair - roomie w domu rodzinnym. Droga ta początkowo do prostych nie należała, ale myślę, że to właśnie te początki były najważniejsze, to dzięki nim jestem obecnie tu, gdzie chciałem.</p>
<p style="text-align: justify;">Po roku intensywnych trening&oacute;w w zaciszu domowym, zaliczyłem sw&oacute;j debiut pokazowy <br /> w ZSG na &bdquo; Dniu Żywności&rdquo; . Następnie urozmaicałem swoimi pokazami wszystkie imprezy, kt&oacute;re organizowane były w mojej szkole, jak i poza nią: targi szk&oacute;ł na Hali Podpromie, konkursy międzynarodowe, wymiany uczniowskie najczęściej na Słowacji itp.</p>
<p style="text-align: justify;">Mając niespełna 17 lat sw&oacute;j debiut konkursowy zaliczyłem w klubie &bdquo;Piramida&rdquo; <br /> w Rzeszowie, gdzie jako młody niedoświadczony barman uplasowałem się na 4 miejscu.<br /> W drugiej klasie technikum mając 18 lat pojechałem reprezentować szkołę na konkurs międzynarodowy do Presova - Słowacja G&oacute;ral Eurocup 2008. Eliminacje trwały cały dzień,<br /> a o wejście do finału walczyło 30 zawodnik&oacute;w. Udało się dostać do wielkiego finału <br /> i wywalczyć 4 miejsce - tak mało brakowało do podium.&nbsp; W 2009 roku pojechałem ponownie reprezentować szkołę do Presova - tym razem szczęście dopisało i byłem bezkonkurencyjny- wywalczyłem 1 miejsce.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/images/hobby.JPG" alt="hobby" /></p>
<h2><br /> Od hobby do pracy zawodowej</h2>
<p style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pod koniec 2009 roku rozpocząłem swoją pierwszą pracę za barem w Grand Klubie <br /> w rodzinnym mieście Rzeszowie. Jednak chciałem czegoś więcej&hellip; Dostałem od losu szansę, kt&oacute;rej nie mogłem zmarnować. Po zakończeniu szkoły spr&oacute;bowałem swoich sił w Londynie. Spędziłem tam niesamowite 6 miesięcy. Praca w Restauracji &bdquo;Baileys&rdquo;, pozwoliła mi odkryć tajniki, jakie kryje w sobie barmaństwo, nabierałem doświadczenia, szkoliłem język angielski. Następnie rozpocząłem przygodę w firmie &bdquo;MINT CATERING&rdquo;. Firma ta zajmowała się kompleksową organizacją oraz obsługą event&oacute;w, wesel, bankiet&oacute;w w przer&oacute;żnych zakątkach Wielkiej Brytanii. Miałem przyjemność obsługiwać samego Bila Gatesa na imprezie Jubileuszowej Microsoft w Muzeum nauki w Londynie. Ten etap w moim życiu uważam, za wyjątkowy. Po powrocie do Polski w 2010 roku założyłem team FairofMasters i wraz ze Sławkiem Wiatrem stworzyliśmy jeden z pierwszych duet&oacute;w flairowych w Polsce. Spryt, dynamika, synchron sprawiły, że dziś zostajemy zapraszani na największe eventy w Polsce. 2011 rok przyni&oacute;sł wiele dobrego.&nbsp; Między innymi&nbsp; zostaliśmy zaproszeni do wzięcia udziału w programie <strong>&bdquo;Dzień dobry TVN&rdquo;</strong>, gdzie opr&oacute;cz materiału nakręconego o nas prezentowaliśmy swoje umiejętności w programie na żywo, kt&oacute;ry miał miejsce na Rynku <br /> w Rzeszowie.</p>
<h2>Eventy mniejsze i większe....</h2>
<p style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Po drodze pojawiało się mn&oacute;stwo fajnych event&oacute;w, większych, mniejszych - ale wszystkie pozostają w pamięci. M.in 2012 rok i impreza &bdquo;Roy Robson Fashion Night&rdquo; kt&oacute;rą poprowadził i zapowiadał nasz występ sam Olivier Janiak. Impreza zamknięta Horeca <br /> w Częstochowie, gdzie wystąpiliśmy jako support znanego i lubianego zespołu &bdquo;De Mono&rdquo;. &nbsp;Targi Ślubne W Bydgoszczy, gdzie "przybiliśmy piątkę" z Tomaszem Kammelem, kt&oacute;ry następnie w profesjonalnym stylu zapowiedział nasze show. W 2013 roku miałem przyjemność obsługiwać wesele w Warszawie na kt&oacute;rym gościły takie osobistości jak Pani Agnieszka Fitkau - Perepeczko, Agnieszka Włodarczyk czy Michał Wiśniewski. W 2013 roku wsp&oacute;łorganizowałem Konkurs barmański Bar Fighters 2013 Grand Open w Klubie Kula- Rzesz&oacute;w. W 2014 roku z powodzeniem wraz z Adamem Brańczykiem, Miłoszem Kulczyckim, Sławkiem Wiatrem zorganizowaliśmy II Edycje Bar Fighters- Bar Fighters 2014 Championships- w hotelu Bristol w Rzeszowie gdzie zagościli jedni z najlepszych flairfighter&oacute;w z całego świata.&nbsp;Projekt Bar Fighters narodził się już kilka lat temu. Lecz dopiero w kwietniu 2013 roku byliśmy w stanie zorganizować pierwszą edycję tego konkursu.<br /> Następnie 13 marca 2014 odbyła się kolejna edycja Bar Fighters Championships w kt&oacute;rej udział brało 70 zawodnik&oacute;w z całego świata. W 2015 roku założyłem Agencje Barmańską zrzeszającą barman&oacute;w klasycznych oraz barmanki &ndash; <strong>Flair Company</strong>. Oferta Agencji została poszerzona r&oacute;wnież o Catering(tartinki, przekąski, desery). Powolutku ruszamy r&oacute;wnież na rynki Zachodnie. Do chwili obecnej swoimi pokazami urozmaicam imprezy okolicznościowe, bankiety, targi, wesela. Tworzenie ciekawych kompozycji stało się moją pasją, a co najważniejsze przyjemną pracą.</p>
<h2><img src="/images/o-mnie3.jpg" alt="o mnie3" /></h2>
<h2>Oferta - co robię?</h2>
<p style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Moją specjalnością jest oprawa cateringowa zaplecza barowego na r&oacute;żnego typu eventach. &nbsp;Priorytet to profesjonalna obsługa imprez, a w efekcie zadowolony klient.&nbsp; Wisienką na torcie są efektowne <a href="http://adamslowik.pl/blog/53-barman" ><strong>pokazy barmańskie</strong></a>&nbsp;mogące stać się doskonałym urozmaiceniem Twojego eventu. Każde zlecenie traktuje indywidualnie, a każde<strong> barmańskie show</strong> zaskakuje każdego obserwatora. &nbsp;Być może ktoś zarzuci mi zbytnią pewność siebie. Zapewniam jednak, że wynika ona z ciężkiej pracy, doświadczenia i ciągłego wzbogacania swoich umiejętności, a liczby m&oacute;wią same za siebie:</p>
<ul>
<li>480 pokaz&oacute;w barmańskich,</li>
<li>480 przeszkolonych os&oacute;b,</li>
<li>20345 wykonanych koktajli,</li>
<li>350 zadowolonych klient&oacute;w</li>
<li>640 odwiedzonych miast,</li>
<li>17 odwiedzonych kraj&oacute;w,</li>
<li><strong>7200</strong> godzin spędzonych na Sali treningowej,</li>
</ul>
<p><strong>Mobilny barman</strong> pojawi się na każdej imprezie oraz zrealizuje każde zam&oacute;wienie na najwyższym poziomie i będzie jedyną w swoim rodzaju <strong><a href="http://adamslowik.pl/blog/54-barman-na-wesele">atrakcją na wesele</a> czy event</strong>.</p>
<ul style="list-style-type: square;">
<li>
<h2>Pokaz barmański w stylu FLAIR- Freestyle</h2>
</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Czas trwania pokazu to około 10 minut + konkurs(integracja) - ok 20 minut. Show polega na efektywnym przyrządzaniu drink&oacute;w przy jednoczesnym wykonaniu r&oacute;żnych ewolucji shakerami, kostkami lodu oraz żonglerce butelkami i innym sprzętem barmańskim. W trakcie pokazu sporządzam kilka cocktaili, a dla solenizanta, Pary Młodej lub innej ważnej osobistości na imprezie- ognisty drink w ananasie. &nbsp;Dopełnieniem całości są widowiskowe projekcje pirotechniczne, płonący bar, płonące butelki, zianie ogniem. &nbsp;Drinki przygotowane podczas pokazu rozdawane są gościom. Cały profesjonalny sprzęt barmana potrzebny do przeprowadzenia pokazu zapewniam. Show jest perfekcyjnie po mistrzowsku przygotowany do muzyki kt&oacute;ra zawsze towarzyszy podczas występu.</p>
<p>*** Na Państwa życzenie po pokazie mogę zorganizować warsztaty barmańskie specjalnie dla Państwa gości. Warsztaty obejmują podstawy miksologii oraz sztuki FLAIR- czyli efektownego przyrządzania drink&oacute;w za barem.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/images/a.JPG" alt="pokazy flair" /></p>
<ul style="list-style-type: square;">
<li>
<h2>Open bar/Weselny drink bar</h2>
</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Oferuje możliwość zorganizowania&nbsp;<strong>open baru z udziałem barmana, <a href="http://adamslowik.pl/blog/46-promo-video-2015">barmanki</a>,</strong> lub większej liczby obsługi w zależności od Państwa oczekiwań. Standardowo do obsługi imprezy poniżej 100 os&oacute;b potrzeba jednego barmana oraz bar - backa.<br /> Powyżej 150 gości, bar obsługuje dw&oacute;ch barman&oacute;w plus bar-back.<br /> Kwestia produkt&oacute;w do ustalenia. Jeśli klient sobie życzy, ja zajmuję się zaopatrzeniem baru. Przyjeżdżam przed rozpoczęciem imprezy w celu przygotowania całego zaplecza (bar, szkło, l&oacute;d itp).&nbsp; Jeśli klient zajmuje się zakupami, dostarczam listę potrzebnych produkt&oacute;w do baru.</p>
<p style="text-align: justify;">A może <a href="http://adamslowik.pl/blog/54-barman-na-wesele"><strong>bar na weselu</strong></a>? Dlaczego nie? Pozw&oacute;l sobie na odrobine luksusu i zadbaj o kobiety kt&oacute;re też chciałyby się czegoś napić na weselu, a niekoniecznie lubią czystą z kieliszka. Oferta skierowana jest do os&oacute;b ceniących profesjonalizm i elegancję. Na państwa oczach stwarzam małe arcydzieła, a przy okazji opowiadam jak zrobić to samemu w domowych warunkach. Jeśli chcesz aby goście na długo zapamiętali Twoje wesele, zaufaj mi i pozw&oacute;l zorganizować najlepszy drink bar z udziałem prawdziwego magika.<br /> Wesele to wyjątkowy dzień, a bar często uważany jest za kluczowe miejsce na imprezie.&nbsp;<br /> Oferuje Państwu kolorowe drinki, oraz bezalkoholowe dla Waszych milusińskich.</p>
<ul style="list-style-type: square;">
<li>
<h2>Organizacja szkoleń</h2>
</li>
</ul>
<p>Szkoła barmańska Flair ma na celu przygotowanie młodych adept&oacute;w sztuki Flair do pracy za barem w stylu Working Flair kt&oacute;ra znacznie przyspiesza obsługę gości. Oferuje szkolenia:</p>
<ul>
<li>Flair</li>
<li>Working Flair</li>
<li>Speedround</li>
<li>Miksologia</li>
<li>Doradztwo</li>
<li>Szkolenia baristyczne</li>
<li>Szkolenia kelnerskie</li>
<li>Organizacja oraz aranżacja baru</li>
</ul>
<h2>W swojej ofercie posiadam r&oacute;wnież:</h2>
<ul style="list-style-type: square;">
<li>Akcje Promo/ Targi- wypromuj sw&oacute;j produkt z moją pomocą</li>
<li>Bary Lodowe/Rzeźby z lodu- oryginalny pomysł na imprezę</li>
<li>Bar Consulting - aranżacja Twojego baru, konsultacje związane z zaopatrzeniem baru na wesele oraz zakupem alkoholu na imprezę</li>
<li>Fontanny alkoholowe/czekoladowe</li>
<li>Barmanki/ Hostessy</li>
<li>Bary kawowe</li>
<li>Catering (zdrowe kanapeczki, tartinki, przekąski koktajlowe)</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Dlaczego warto mi zaufać? Bo cechuje mnie profesjonalizm, pasja i jakość na najwyższym poziomie. Kiedyś śniłem o sukcesie, dziś robię wszystko, żeby go osiągnąć, bo wiem, że cierpliwa praca zawsze przynosi rezultaty. Nasz czas jest ograniczony, więc staram się go nie marnować. Nie daję się schwytać w pułapkę dogmatu, kt&oacute;ry oznacza życie według wskaz&oacute;wek innych. I co najważniejsze mam odwagę iść za głosem swojej intuicji. Kiedyś pytałem samego siebie, co chciałbym w życiu robić, jeśli nikt nie miałby mi za to zapłacić. To wskaz&oacute;wka, kt&oacute;ra zawsze Ci podpowie co powinieneś robić! Ja wiem, co robię i będę robił najlepiej, a ty?</p>
<p>Więcej info znajdziecie Państwo na stronie <a href="http://flaircompany.com/PL/">www.flaircompany.com</a></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman','serif';"></span></p>